Формовщик сыра

Требования: ответственность, трудолюбивость
Обязанности: · Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью.
· Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером.
· Подготовка формовочного аппарата к работе.
· Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты.
· Удаление сыворотки, подпрессовка пласта.
· Контроль за давлением по манометру и регулировка его.
· Промывка пластин, сборка аппарата.
· Включение насоса для откачивания сыворотки.
· Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата.